Unutulmamas? Gereken Lezzet S?rlar?; Osmanl?, Türk, Arap, Bizans, Rum mutfaklar?n?n bir sentezidir. Bu kitapta belki de ?imdiye kadar ad?n? hiç duymad???n?z ya da tatmad???n?z, farkl? damak tad?nda birbirinden lezzetli çok say?da tarifi bulacaks?n?z. Ulvi Sami, sosyal sorumluluk projesi olarak de?erlendirdi?i bu çal??mas?nda; aile büyüklerinden miras ald??? s?r niteli?indeki tarifleri bizimle payla?arak, tariflerin gelecek nesillere ula?mas?n?, böylelikle kültürümüzün unutulmamas?n? amaçl?yor.l Sayfa Say?s?: 256l Bask? Y?l?: 2011l Dili: Türkçel Yay?nevi: ?nk?lap Kitabevi